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时间:2020-09-24 作者:夏侯欣艳

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1、夏天吉利丁片用冰水浸泡,是温水lmr7rihy6y易导致融化吉利丁1ahdxn导致效果不佳i0g85t7…..

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每到夏天,作为烘焙爱e59ygp者来说,开烤箱也是困1g4xecjf了,毕竟炎炎夏日,就qf3g16laq欢清凉,所以不用烤箱pxrmr91qo吃起来还清爽的食物,nvjqb8d5l更受青睐。今天我来就rqletzh享一个,不用烤箱,就hu99ko做的蛋糕,慕斯蛋糕。t74pv07i起来入口即化,醇香美qmfn4n!特别合适夏天吃2i110zk1

1、首先我们把吉利丁片,剪u2x0lm62小片,放入冰ypk228中,泡软,大uk0gnkeqj时间8-10分钟就泡软了,pv1uje果夏天室温较ifqt5xk,可以放到冷rqtpeotf浸泡。泡软即04u6cg6lt,不要太久o0f8ty9o

6、泡软的吉利丁片,放入牛奶中,隔着热水,吉利丁片慢慢ha018zdu化,完全融化即可n96xtbhh4

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12、取出冷藏的饼干底,倒入一部分慕斯糊。大约1/3的量。

这个小甜品的制作要点就是miln398o1、注意吉利丁片的浸泡方法。2、奶油的打法状态,不要打过,否则影响慕斯的口感ut6cmiect3、过筛也是比较重要的,提升入口即化口感重要的操作xqvy84g54、冷藏时间不要少于4小时。注意到这些,慕斯蛋糕就uooule别简单了,再做各种口味也8b4d9xb2以得心应手了5u244w5fp

12、取出冷藏的饼干底,倒入一部分慕斯糊。大约1/3的量。

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